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周黑鸭开放单店加盟,门槛从500万下降到30万
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6月22日,亚洲最佳游戏平台周黑鸭世界控股有限公司正式宣告敞开单店特许运营形式,标志着周黑鸭特许运营的全面敞开。现在请求特许门店的人数现已高达14000多位。

单店特许事务选用全保管式协作形式,这是继去年末推出开展式特许运营形式后,周黑鸭在特许运营上的又一重要行动。

周黑鸭此次力推的特许运营形式适应风口、恰逢当时。作为深耕直营店形式17年的周黑鸭来说,此举是完善线下门店扩大的重要一步。

那怎样了解周黑鸭的特许加盟形式呢?今日为咱们揭晓一下周黑鸭的玩法,以及系统给咱们剖析连锁运营中的特许加盟形式,以及各自的优劣势。

01 榜首批单店特许已签约

此前坚持直营的周黑鸭有自营门店约1300家,2019年11月19日,周黑鸭把纯直营形式调整为:直营+特许加盟 ,这个特许加盟形式门槛十分高,周黑鸭称之为“开展式特许形式”。

数据显现,2020年我国卤制品商场规划将到达1235亿元,2015年至2020年复合增加率估计达24.1%。

依据巨大的商场需求,周黑鸭适应开展,于2019年9月、11月,先后与贵州贵阳商场、广西南宁商场签约特许运营,特许运营形式正式落地。

历经半年开展,周黑鸭特许运营形式效果初显。截止本年6月15日,周黑鸭算计接收到14000+位请求人递送的特许运营请求,经严厉甄选,终究确认并签约19位开展式特许协作伙伴,掩盖全国51个城市和区域,构成了东至上海、西达昆明、南到三亚、北抵长春,直通3237.3公里的全国地图。

“他们曾多年服务于职业界其他品牌,经验丰富。在14000余位请求人中,该类意向协作伙伴占比超越总请求人数的16%。”周黑鸭方面介绍。

据了解,疫情期间,周黑鸭的开辟脚步仍未停步,连续签下16位开展式特许商,逆势拓宽。一同,2019年末周黑鸭门店已正式进驻全国各地高速公路服务区,特许运营驶入开展快车道。

2020年6月22日,周黑鸭总算放开单店特许加盟,也便是说,个体户、创业者也有时机成为周黑鸭加盟商,资金实力为30万元以上,算是商场上正常的创业项目。

单店式特许着力于其现有的直营区域和商场加密。换句话说,今后咱们能看到的周黑鸭店将会越来越多了。

现在,敞开单店特许运营形式后,产质量量怎样确保?对此,周黑鸭现已有所准备。据介绍,周黑鸭单店特许运营形式将环绕“无忧智选”的核心理念全面推动。

为了确保周黑鸭全体的品控,单店特许运营形式在上游供给链资源以及日常门店运营等方面均与直营门店保持一致。

一方面,单店特许运营采纳全保管形式,即从选址评价、供给链物流、门店规划装饰、店员招募训练、品牌营销、门店运营等多维度,周黑鸭均向出资者供给全流程支撑及教导,让更多零根底协作伙伴能够轻松打理;

另一方面,为了处理食物供给安全问题,现在周黑鸭已在全国布局出产中心,进一步缩短物流半径,确保产品高效送达。一同,从原材料收购到售卖、制药规范10万级洁净度出产车间等“全链条质量安全确保”,为周黑鸭敞开单店特许运营供给质量确保。

对此,张宇晨表明,在疫情席卷全球的当下,因堂食严峻受限,在周黑鸭全体门店密度相对较低的情况下,这种单店特许运营的形式将成为一种有力的弥补。

02 周黑鸭的2种特许形式拆解

所谓的区域特许和单店特许,浅显地说,区域特许便是答应有实力的加盟商在特定的区域开多家门店,单店特许便是答应你加盟周黑鸭后只能开一家门店。

为什么要这样做?加盟商不是越多越好吗?这儿有些企业就存在一些认知问题,便是什么人加盟我,我都要,成果加盟商来总部捣乱的一大堆。

假如把一个项目是比方成要出嫁的美人,那是不是有钱就能够娶回家了?假如可所以,可是不确认未来家庭是否美好。

也便是总部初心是一同把品牌做强做大,那么便是要的是“家庭圆满“,而不是收一些“礼金和陪嫁品”就不管了。

所以作为周黑鸭这个项目,本身便是“好媳妇”(好项目),很多人追着要加盟,这就需求挑选“女婿”了。

当点击填写信息,会发现填写单店特许请求表和区域特许请求表是不相同的,连锁团长总结出来给咱们:

其间,大标题都是:根底信息、出资信息、个人信息、门店描绘这四个方面,两者不同的是出资金额的巨细,以及区域特许中个人信息多了个团队规划要求。

从以上这段信息你会获取到什么信息?

我觉得,首先是感觉十分的专业,一会儿感觉到品牌的专业度,感觉自己想要加盟,还需求面试和挑选才有时机成为加盟商。

其次,获取第二个信息,空白商场才答应授权区域特许加盟,直营门店的区域才能够做是单店授权的。

也便是,区域特许是做扩张的,单店特许是做区域密度的。怎样了解,这便是战略布局的问题了:

1.有些城市周黑鸭没有进入,彻底是空白商场,所以采纳【区域特许】,这样就能够一会儿快速凭借加盟商的力气翻开该城市的商场。

2.【单店特许加盟】是为了让该城市进步开店密布性,大大进步品牌商场占有率,一同也让小出资人有时机参加周黑鸭。

好了,接下来看看周黑鸭怎样赋能给特许加盟商?

周黑鸭的总部赋能系统中,提到了两个关键词:

榜首:无忧——周黑鸭单店特许的全保管式协作形式

也便是总部供给,选址评价、供给链物流、门店规划、装饰、店员招募训练、品牌营销、门店运营等多维度

第二:智选——周黑鸭高规范、智能化出产中心与全链条质量确保系统,例如质量的确保和物流的确保

上面把周黑鸭的特许形式和详细细节给咱们剖析完了。未来,周黑鸭有没有可能做二级特许,像麦当劳相同,跨国授权,让【分特许人】也能够出售周黑鸭的特许权呢?

03“鸭脖三巨子”潜力不小

事实上,休闲卤制品是休闲零食职业细分品类,而休闲零食职业的疫后复苏也被研究机构看好。

依据国海证券近期研报,疫情影响后期阶段,休闲零食有望首先康复。因为从消费来看,休闲零食的消费场景基本上以家庭、办公室为主,以及部分游览途中,对周黑鸭类的零食具有不小的消费带动效果。

2019年,以绝味食物、周黑鸭、煌上煌等为代表的前五大卤制品企业,算计占有商场份额仅20.2%。

其间,绝味食物占有商场份额8.5%,周黑鸭占有商场份额4.6%,煌上煌占有商场份额2.6%。在提高商场份额上,“鸭脖三巨子”都还有很大潜力。

详细到周黑鸭而言,无论是门店数和营收规划,都还有较大提高空间。到2019年末,周黑鸭在全国共有1301家直营门店,运营收入为31.86亿元。而同期,绝味鸭脖的两项数据分别为10954家和51.72亿元。

疫情之下,食物零售的品牌力及产品力优势得到了进一步凸显。因为线下门店的受限,使得周黑鸭线上出售额得到极大提高。

据不彻底统计,周黑鸭与央视、淘宝直播流量薇娅等在内共进行了5场直播带货,带动4月~5月同比增加2.3倍的电商出售额,一同扩散了本身品牌的知名度。

“周黑鸭式的特许运营是建立在稳健、确保产质量量、一起发明价值的形式根底之上,而非短期的逐利扩张。”周黑鸭CEO张宇晨曾对外着重,周黑鸭的特许运营形式旨在将特许运营方的本地优势与周黑鸭的品牌优势构成互补。

加快拓宽的特许运营形式,作为周黑鸭全新晋级的商业形式,与途径、产品、营销、安排、供给链等五大优化晋级版块合力并进,成绩喜人。“特许运营的单店运营利润率和单日产出才能均高于公司门店平均水平。”张宇晨揭露表明。

在张宇晨看来,开展式特许以地级市为单位,拓宽未敞开直营门店区域的商场空白。而单店特许着力于现有直营区域和商场加密,瞄准高势能商圈、社区等优质区位,活跃布局单店特许运营形式,为现有直营商场扩大体量。

在周黑鸭的全体布局中,针对假店的冲击力度还会加大。“每次特许开店曾经,都会针对该城市的假店进行要点冲击,”周黑鸭一事务负责人指出,此举首要意图是,确保开业前的区域和城市无周黑鸭假店,确保特许运营方的利益。

不同于顾客,关于出资者而言,愈加关怀的是出资回报率。现在疫情仍未彻底完毕,加盟周黑鸭能挣钱吗?

据悉,现在周黑鸭已全面发动单店特许运营商的请求及甄选作业,并在周黑鸭官网开设了请求进口。未来,周黑鸭在线下门店掩盖逐渐增多,强壮的品牌营销才能加持之下,或许将会交出不错的商场答卷。

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