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双峰:加强生猪屠宰监管保食安
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12月19日,双峰县畜牧水产局屠宰办工作人员对双峰县2家屠宰企业(新红叶公司、青树坪屠宰场)进行了突击检查。着重对屠宰企业生猪进场登记、屠宰操作管理、肉品检验管理、无害化处理、卫生防疫消毒、台账管理等方面进行了检查。工作人员要求企业严格落实主体责任,把好生猪进场关,加强对进出车辆、人员和场区的日常消毒工作,并做好台账,切断疫病传播风险。

今后将继续加强屠宰行业监管,规范定点屠宰企业生产秩序,开展好对生猪经纪人及贩运商的管理和培训,督促指导屠宰企业做好安全生产,防患未然,努力守护人民群众“舌尖上的安全”,确保安全生产零事故。

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