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畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控指南 (第一版)
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  在“新冠肺炎”疫情防控的环亚ag8866官网要害时期,肉蛋奶等“菜篮子”产品“保供稳价安心”的重要性与紧迫性进一步凸显,肉蛋奶等产品稳产保供遭到党和政府及全国人民的高度重视。2月5日,国务院总理李克强掌管举行国务院常务会议,要求全力保证“菜篮子”产品等日子必需品供应。会议要求活跃安排蔬菜和畜禽等出产,推进相关饲料、屠宰、加工企业加速开工复产,添加肉蛋奶供应。
  畜禽屠宰加工企业是肉类产品稳产保供的中坚力量。在“新冠肺炎”疫情防控阻击战中,广阔屠宰加工企业活跃响应党和政府的召唤,环绕全局自动履责,勇于担任,齐心协力,加速了开工复产作业,以实在处理千家万户的老百姓特别时期日子需求。
  为支撑畜禽屠宰加工企业平稳有序开工复产,保证肉类产品有用供应与质量安全,保证企业职工身心健康,打赢疫情防控阻击战,我国肉类协会联合肉类加工四川省要点实验室/成都大学四川肉类工业技能研究院,依托新期望六和股份有限公司、河南双汇出资开展股份有限公司、北京二商肉类食物集团有限公司等企业技能力量,特拟定“畜禽屠宰加工企业新式冠状病毒肺炎防控攻略”,供广阔企业参阅。
  随疫情开展与防控经历堆集,本攻略还将继续更新,欢迎企业和业界专家提出修正调整或弥补完善主张。
  (邮箱:chinameat_bj@163.com)
  目 录
  前 言
  一、新式冠状病毒及其损害
  二、畜禽屠宰加工企业的防疫重要性
  要害控制点及防控攻略
  要害点1——人员卫生
  要害点2——厂区卫生
  要害点3——质料购买与储藏
  要害点4——待宰圈卫生
  要害点5——屠宰、切割、加工车间卫生
  要害点6——日子区卫生
  要害点7——工作区卫生
  要害点8——仓库办理
  要害点9——废弃物搜集处理
  要害点10——食堂卫生
  要害点11——外来人员、用车
  要害点12——上班前、中、后期卫生
  要害点13——人员感染或疑似感染应急
  附注:食物级消毒液装备攻略
     畜禽屠宰加工企业新冠状病毒肺炎防控攻略(第一版).pdf 日期:2020-02-10  
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