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海南省市场监督管理局关于2019年第四季度公告的食品安全监督抽检情况汇总分析
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  2019年第四季度,海南省商场监督管理局共完结并发布2925批次食物样品监督抽检成果,其间,查验项目合格的样品2859批次,不合格样品66批次,样品整体合格率为97.7%,合格率较2019年第三季度低0.6个百分点(监督抽检成果概况见附件)。
  各类食物抽检状况:抽检特别膳食食物5批次,合格3批次,样品合格率60.0%;抽检饼干31批次,合格28批次,样品合格率90.3%;抽检食糖14批次,合格13批次,样品合格率92.9%;抽检蔬菜制品29批次,合格27批次,样品合格率93.1%;抽检水产制品81批次,合格76批次,样品合格率93.8%;抽检糕点186批次,合格178批次,样品合格率95.7%;抽检便利食物26批次,合格25批次,样品合格率96.2%;抽检生果制品32批次,合格31批次,样品合格率96.9%;抽检食用农产品1370批次,合格1336批次,样品合格率97.5%;抽检调味品133批次,合格130批次,样品合格率97.7%;抽检餐饮食物239批次,合格234批次,样品合格率97.9%;抽检食用油、油脂及其制品187批次,合格186批次,样品合格率99.5%;抽检乳制品3批次、食物添加剂3批次、速冻食物5批次、蛋制品7批次、特别医学用处配方食物8批次、婴幼儿配方食物8批次、肉制品9批次、冷冻饮品9批次、罐头11批次、炒货食物及坚果制品12批次、薯类和膨化食物22批次、保健食物24批次、可可及焙烤咖啡产品28批次、蜂产品33批次、食盐39批次、饮料73批次、粮食加工品97批次、茶叶及相关制品100批次、酒类101批次,样品合格率均为100%。
  抽检发现的首要问题:一是检出农兽药项目不合格食物27批次,占不合格食物总数的40.91%,触及的食物品种为食用农产品;二是检出微生物污染食物11批次,占不合格食物总数的16.67%,触及的食物品种为餐饮食物、水产制品、糕点、便利食物、生果制品;三是检出超范围、超剂量运用食物添加剂食物11批次,占不合格食物总数的16.67%,触及的食物品种为糕点、饼干、蔬菜制品、水产制品;四是质量指标不合格食物8批次,占不合格食物总数的12.12%,触及的食物品种为特别膳食食物、调味品、食糖、糕点、食用油、油脂及其制品、食用农产品;五是检出重金属等元素污染物食物7批次,占不合格食物总数的10.61%,触及的食物品种为食用农产品、调味品;六是检出其他污染物2批次,占不合格食物总数的3.03%,触及的食物品种为水产制品。
  针对以上监督抽检中发现的问题,各级商场监管部分现已采纳办法依法予以查办,并责令食物出产企业查清产品流向、召回不合格产品、剖析原因进行整改;责令食物运营环节有关单位当即采纳下架等办法防控危险;责令食用农产品会集交易商场开办者查清进货途径、产地等信息并向相关部分陈述;责令食用农产品出售者对不合格产品当即采纳中止出售等办法防控危险。
  海南省商场监督管理局发布的详细抽检信息可在海南省商场监督管理局官网(http://amr.hainan.gov.cn/)“食物抽检”专栏中查询。
  附件:   2019年第四季度各类食物监督抽检成果汇总表.xls
  海南省商场监督管理局
  2020年1月19日 日期:2020-01-20  
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