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吃一次肉相当于5粒避孕药?鸡鸭猪牛鱼全部沦陷?中科院辟谣
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   日前,一篇题为《中科院:吃一次肉相当5粒避孕药,六成小学生体内检出兽用抗生素》的文章在网上热传。文章称:“吃一次(肉)相当5粒避孕药,难怪很多人不孕!近期一份抗生素污染地图揭露了隐藏在我们食物体系中的惊人事实——为了供养工业化养殖业,每年有数万吨抗生素经由养殖动物和我们的身体,进入水土环境,致使各种病菌严重抗药。”该文还着重强调:中科院广州地球化学研究所进行了“抗生素污染”的研究,“吃一次肉相当5粒避孕药”和“饭桌上的鸡鸭猪牛鱼全部沦陷”这两个说法来自中科院。     这是真的吗?解放日报·上观新闻记者查证获悉,中国科学院官方微博“@中科院之声”日前对此进行辟谣:“下图(指网传文章)内容不实。谣言引用的研究为《广州地化所获取抗生素全国使用量与排放量清单》,该研究的目的是‘为我国控制抗生素的滥用、环境抗生素污染,以及避免细菌耐药性和耐药基因的进一步传播等决策,提供了可靠的数据和理论支持’。”     “@中科院之声”在辟谣声明中提到的“广州地化所”,就是广州地球化学研究所。在辟谣声明中,“@中科院之声”同时提供了一篇科普文章《广州地化所揭示规模化养猪场粪污排放对水体和食品安全的潜在风险》,它在中科院官网上的首发时间是2016年9月5日,介绍了这项研究。     《广州地化所揭示规模化养猪场粪污排放对水体和食品安全的潜在风险》一文提到,抗生素被大量用于人类和动物的细菌感染疾病治疗,也用作养殖饲料添加剂。抗生素滥用或不合理使用,导致细菌耐药加速。由于规模化养猪场养殖密度高,抗生素使用频繁,废弃物产生量较大,而且粪污处理有限,养猪场环境抗生素和耐药基因污染成为近年研究的热点,受到广泛关注。中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组开展了耐药基因从养猪场到周边环境及农田蔬菜的传播和扩散研究。在对养殖场废弃物的排放相关的潜在健康风险评估时,应考虑通过食用蔬菜或饮用水等途径形成的耐药基因及抗生素的暴露风险。该研究结果为了解耐药基因从畜禽养殖场到周边环境的扩散以及评估其对食品安全和人类健康的风险提供基础数据。     因此,在这篇科普文章中,这项研究的重点主要是抗生素滥用等问题,没有任何与“吃一次肉相当5粒避孕药”有关的内容。     记者注意到,“吃一次XX相当于5粒避孕药”的说法此前曾在网络上出现过。2016年,网上曾流传过一篇题为《吃它一次等于5颗避孕药,怪不得很多人怀不上宝宝》的文章,对添加了食品添加剂的肉丸提出了质疑。随后多位专家对此进行了分析辟谣,其实食品添加剂并非洪水猛兽,只要合理合法适量使用,是不会导致不孕不育的。所谓的“添加剂肉丸导致不孕”是谣言。     综上,网传文章是“标题党”,所谓的“吃一次肉相当于5粒避孕药”是谣言。     需要注意的是,抗生素滥用问题需全社会继续关注。我国是抗菌药物的生产和使用大国,抗菌药物广泛应用于医疗卫生、农业养殖领域。网传文章《中科院:吃一次肉相当5粒避孕药,六成小学生体内检出兽用抗生素》中,提到的“六成小学生体内检出兽用抗生素”,来自2015年复旦大学公共卫生学院的一份有关“江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素”的研究,学者们怀疑其中一些抗生素出现在儿童尿液中,主因就是受到了污染的水或食物。目前,我国对于抗生素滥用问题采取了多方位的措施。如2016年8月,我国14个部委联合发布名为《遏制细菌耐药国家行动计划(2016-2020)》,将我国对于规范抗菌药物使用、遏制细菌耐药提升至最高级别。2018年,农业农村部印发《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案(2018—2021年)》,力争通过3年时间,实施养殖环节兽用抗菌药使用减量化行动试点工作,推广兽用抗菌药使用减量化模式,减少使用抗菌药类药物饲料添加剂,兽用抗菌药使用量实现“零增长”,兽药残留和动物细菌耐药问题得到有效控制。     (本文由郑子愚协助校对) 日期:2019-06-04  
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