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“南酱北清登高共进——中国白酒中坚企业共创大会”惊艳春糖
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当清香复兴战线的主力军,与酱香崛起队列的排头兵相遇在春糖,催生出一场“南酱北清”中坚力量的竞合演绎。

3月20日,中国酒业协会、新食品杂志、糖酒快讯网主办,山西汾阳王酒业、贵州国台酒业战略支持,金沙酒业协办的“南酱北清 登高共进——中国白酒中坚企业共创大会”在成都城市名人酒店隆重举行。中国酒业协会常务副理事长王琦,山西省商务厅副巡视员王来平一行,汾阳市政府市长吴晓东、汾阳市人大主任白小勤一行,毕节市商务局常务副局长王显斌,国家首席品酒师、高级勾调师彭茵,吕梁市白酒协会会长侯清泉,山西汾阳王酒业有限责任公司董事长王再武,贵州国台酒业有限公司副总经理汤旭,金沙酒业党委书记、董事长张道红,山西汾阳王酒业有限责任公司销售总经理靳利生,美国1915巴拿马太平洋国际博览会公司CEO颜怀玮,九石机构总裁、新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁,著名学者、南京师范大学教授郦波,北京正一堂战略咨询机构董事长杨光等行业巨擘和文化名人聚一堂,共商在竞合大背景下白酒行业的发展之道,共话“南酱北清”中坚力量如何推动中国白酒行业高质量发展。

竞合升级,中坚承担时代重任

在中国白酒回暖复苏之际,在“南酱”代表茅台引领下,酱香白酒进入高质量发展、深度普及新时代,酱香型白酒中坚企业竞合共进,将酱香型市场蛋糕进一步做大。而另一边,“北清”代表汾酒用最闪亮的业绩开创清香型白酒的复兴之路,并积极构建“清香命运共同体”,将清香型白酒抱团取暖的积极姿态展露无遗。南酱、北清的行业格局已成定势,一种良性竞争、健康发展的“竞合”生态,正在努力推动行业发展。

2018年岁末,“三李三香三结义”的定格为白酒行业发展定下基调。酱、浓、清三大香型品类驱动产业发展新格局的重构,组成了中国酒业未来发展的新“力量脊梁”。与此同时,中国酒业发展集中程度加剧,“竞合”演变成了分层分级进行式,头部企业占据了行业多数的优势资源,格局愈趋稳定。

而在演变过程中逐渐显现出强势增长的“南酱”与“北清”的中坚力量企业、新中兴企业,成为了左右未来白酒香型格局的关键因素。

▲中国酒业协会常务副理事长王琦

中国酒业协会常务副理事长王琦指出,在当前高质量发展的诉求下,能在市场当中获胜将是具有高品质和经济实力的大品牌大企业。白酒行业多年来取得成绩离不开质量的保障,离不开合作共赢,离不开对工匠精神追求。回归初心,回归产品品质本真,担负起对消费者责任,这是当前白酒中坚力量企业、新中兴企业共同的追求。

白酒行业的复苏,使得白酒产业成为地方经济的转型的重要支柱,尤其是在南派酱香、北派清香祖籍地的贵州省与山西省,其代表性企业如茅台、汾酒、汾阳王、国台、金沙等酒业中坚力量的迅速壮大,其一举一动都是推动当地经济高质量发展的“先手棋”。

中国白酒中坚企业共创大会上,两大白酒香型品类之间的一次跨时代的对话,也是吕梁、遵义、毕节三地政府共同发展的一次具有历史意义的握手。

▲汾阳市政府市长吴晓东

汾阳是清香型白酒的聚集地,清香复兴加速推动着当地经济从“黑”到“白”再到“绿”的转化升级。汾阳市政府领导在发言中表示,面对目前的行业发展形势,汾阳王酒业与贵州国台、金沙共同演绎北派清香和南派酱香的两大热门品类的竞合,突破单一品类的界限。吴晓东认为“这是一次非常有意义的尝试和创举”。针对未来的发展,吴晓东表示,汾阳市政府将一如既往地支持汾阳王等白酒企业继续做大做强,出台最务实、更接地气的支持民营企业发展的十条措施,把清香型白酒推向更加广阔的国际市场。

▲毕节市商务局常务副局长王显斌

无独有偶,酱香白酒迅速崛起,在工业产值、经济转型、精准扶贫等方面极大助力了贵州经济发展,作为酱香型白酒黄金产区之一的毕节表现尤其突出。毕节市商务局常务副局长王显斌在会上致辞表示,毕节作为贵州白酒产业的重要组成部分,充分认识白酒产业在全市经济社会发展中的重要地位,未来毕节将积极响应贵州省委省政府“大力推进白酒产业转型升级发展,巩固提升我省白酒产业的优势地位”的指示,秉持竞合发展理念,以文化开路,以品牌为魂,不断拓展和延伸品牌文化的内涵,建立个性化、差异化、特色化的品牌和营销体系,传播好中国白酒发展的时代强音,不断提升产区酱香型白酒整体知名度和竞争力。

南北对话,结盟重构香型格局

当下,南酱、北清品类头部封锁已经形成,作为品类小头部企业,清香“榜眼”汾阳王和酱香“翘楚”国台、金沙等中坚力量,在2019年也将携手同行,承担更多推动行业发展,树立行业骨干企业风范的品类责任和社会责任。

2018年,汾阳王新品清雅汾阳王首度亮相将亦“清”亦“雅”开创性地进行和谐统一,打开了清香型白酒在产品品类创新方面的突破口。汾阳王董事长王再武表示,清香与酱香白酒企业携手共进顺应天时地利人和,汾阳王将致力打造合作共赢的良好行业氛围;在未来的发展中,汾阳王将传承创新、担当品质卓越的代言人。此外,汾阳王也将打造共兴联盟,努力挖掘清香文化,扛起清香复兴的第二面大旗,深度落实践行品类责任。

▲汾阳王酒业董事长王再武

“汾阳王就应该这样定位自己的中坚角色,对上与一线企业和睦相处,对下与兄弟企业和谐共生。”王再武在中国白酒中坚企业共创大会上激情表态。

面对王再武伸出的橄榄枝,国台与金沙也给出了极为积极正面的响应。

长期以来,国台酒业以“学习茅台、做好国台”发心,从药业跨界酒业,深耕18年,国台酒业已经成为酱香酒产区举足轻重的一份子,继承传统匠心的同时,也在努力尝试注入自己对于酱酒文化的独特诠释。

▲国台酒业副总经理汤旭

国台酒业副总经理汤旭表示,随着消费理念的提升,消费者开始文明饮酒、健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康——少喝酒、喝好酒;消费理性的回归,消费者愿意喝更高品质的、更健康的、更高性价比的好酒,这是目前消费市场的现状。他还表示,国台酒业在天士力控股集团的支持下,已经成为茅台镇第二大酿酒企业,未来国台将会一如既往地积极进取,力争成为贵州白酒第二家上市公司,中国资本市场第二支酱香型白酒股票。

▲金沙酒业董事长张道红

“金沙酒业就是酱酒的担当、贵州的担当、毕节的担当、金沙的担当。”金沙酒业董事长张道红在会上也当众表态,“金沙酒业的发展壮大的同时,更要带动地方经济转型,产业转型,带动地方经济社会的发展。”他表示,酱香迅速崛起,清香复兴提速,既是机遇更是挑战,2019年金沙酒业将通过“一大核心、两大品牌、三大单品、四大改革、五大文化、六大自信”24字方针加速“两个五年”计划的进程,要以高于行业,高于贵州白酒平均增速的1.5倍保持双高发展,与清香携手共同做大市场蛋糕。

▲创新品类成果发布

峰会现场的中坚企业还发布最新的创新品类成果,南派酱香的企业代表贵州国台酒业、贵州金沙酒业和北派清香的企业代表汾阳王酒业举行了隆重的互赠仪式。展望未来,“南酱北清”的中坚企业将聚合成为一股巨大力量,搅动中国白酒行业新格局。他们将以此大会为新的起点,顺应酱香崛起、清香复兴的潮流,登高共进开启南酱北清竞合新时代,助力中国酒业高质量发展。

登高共进,助力酒业行稳致远

虽然目前“南酱”“北清”在市场上依旧有着不俗的表现,但这并不是白酒这一中国民族品牌的永久胜利。中国白酒行业应凝心聚力,共同发展好这一民族产业,共同保护好这块金字招牌,并且朝着一个方向,努力提升中国白酒在世界的话语权,向全球讲好中国白酒故事。

▲九石机构总裁向宁

“目前清香板块的高活跃度和向好发展趋势证明,今天我们提出的‘南酱北清 登高共进’中国白酒中坚企业共创大会是符合趋势,符合规律、符合时代的话题,南酱与北清两大香型品类的跨时代对话,对白酒行业发展必将产生重大影响。”向宁开门见山地表达自己的观点,并在随后与现场嘉宾进行了分享:

第一,南酱北清将是影响产业的两大主干线。其在影响行业高度上的提升,未来必将成为支撑起行业发展的一片蓝天。

第二,南酱北清将会影响到行业香型扩容的未来。尤其是在当前政府的高度重视与支持下,清、酱两大香型消费者数量在不断扩容,新型消费需求的转变让两大香型获得越来越多消费者认可与青睐。

第三,南酱北清会影响产业的国际化。以茅台、汾酒为代表,它们的国际化动作在近年不断增速,国外影响力正持续扩大。这样的影响反哺到国内消费市场,进一步带动着广大消费者认知。

第四,南酱北清要坚持同而不同,合而不同。酒业的源头文化这条路在发展壮大,南酱与北清两大集成产业区有着悠久的白酒发展历史,且两大产区优势完全不同。它们齐聚天时地利人和,并且有着实干派领导的引领带动,以今天这样的竞合模式,和而不同协同推进,发展潜力巨大,南酱北清将是影响其未来路的关键契机。

▲北京正一堂战略咨询机构董事长杨光

▲国家首席品酒师彭茵

品质和品牌,事关酒业长远发展根基,要永葆一流品质需视质量为生命,弘扬工匠精神,坚守传统工艺。国家首席品酒师、茅台技术总工彭茵女士结合自身多年实践分享酱香型白酒的香型和酿造工艺,她谈到,美酒有三个层面的享受:

一、美的享受,好的地方好山好水才能酿好酒,所以涵盖了工艺美、品质美、文化美;

二、感官享受,感官享受就是享受一杯美酒,而且是享受它的风味物质;

三、物质分享,消费者享受得都是好的,同时也享受了利益分成,酒的物质享受是很明显的。

▲文化名人郦波

大会最后,有着渊博的文史知识、温文尔雅的谈吐、风流倜傥标签形象的南京师范大学文学院教授郦波也来到现场助阵,郦波以《诗酒趁华年》从盛世大唐开始,讲述汾阳王的前世今生,通过逐一分析过去文人雅士的饮酒态度,展现白酒有史以来的迷人风采,同时也为白酒行业“南酱北清”竞合发展的态势点赞。

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